菜籽油属于食用油，与人们的生活息息相关。大家在超市购买菜籽油的时候，应该都会看到上面有等级的分类。根据国家相关标准，除了橄榄油和特种油脂之外，按照其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，一般分为四个等级，级别越高，其精炼程度越高。下面一起来看一下食用菜籽油国家标准以及菜籽油等级划分。本期小编带大家了解一下河南大型榨油机的小知识，快学起来吧！

根据国家相关标准，除了橄榄油和特种油脂之外，按照其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，一般分为四个等级，级别越高，其精炼程度越高。不同级别的食用油各项成分和质量的限定值不同，在用途上也有所区别。一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。
三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在大豆油中甚至还有较大的豆腥味。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。
无论是一级油还是四级油，只要其符合国家卫生标准，就不会对人体健康产生任何危害，消费者可以放心选用。一、二级油的纯度较高，杂质含量少，可用于较高温度的烹调，如炒菜等，但也不适合长时间煎炸；三、四级油不适合用来高温加热，但可用于做汤和炖菜，或用来调馅等。消费者可根据自己的烹调需要和喜好进行选择。
菜籽油等级是1级好还是4级好？
菜籽油包装上有压榨和浸出两种，选压榨的。前者使用物理方法提取，而浸出使用化学方法提取。菜籽油包装上常见的质量等级有一级和三级，选一级的，属精炼油。菜籽油包装上菜籽油原料分非转基因的和转基因的两种。建议选非转基因的。
      总结：买油的时候，..一级压榨非转基因菜籽油、大豆油、花生油等，其次是三级压榨非转基因菜籽油。但是选择河南大型榨油机是.好的榨油选择。以上关于河南大型榨油机榨的菜籽油的介绍就到这里啦，感谢您的阅读，如有疑问，欢迎咨询我公司网站，我们竭诚为您解答！